红豆沙面包的做法,红豆沙辫子面包

2019-07-04 08:56栏目:奇幻城娱乐国际

红豆沙面包的做法,红豆沙辫子面包。亲属爱吃面包,就变着花样的做各类面包,为了节省时间,那几个豆沙辫子面包采取的三遍发酵,可是也是极度美味的,像极了二姑娘的粗麻花辫子,至极美好。

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“自制的面包软软、无增加剂,吃着放心、何况不如超级市场买的差”

材质:高筋面粉280 克 鸡蛋35克

4张图片

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用料主料

牛奶80克 淡奶油60克 盐2克

“有了东菱的面包机,做面包真是便利了众多,
做了几许次面包,真是越做越好了,
本次尝试做了绿豆沙辫子面包,
运用了面包机和面、自然发酵、手工业整形、面包机烘烤的窍门,
出品口感香甜、组织软乎乎、富有弹性、
加多了红豆沙的面包营养也更丰裕,孩子也越发心爱吃。”

食物的原料明细

  • 奇幻城娱乐国际 3

    高筋面粉250克

糖30克 黄油20克 酵母3.5g 红豆馅260克

食物材料明细

主料

辅料

1将红豆沙平均分为4份。奇幻城娱乐国际 4

主料

  • 高粉210克
  • 奶粉10克
  • 鸡蛋1只 牛奶奇幻城娱乐国际,共150克
  • 自制红豆沙适量
  • 黄油18克
  • 白糖40克
  • 鸡蛋1个
  • 盐1克
  • 酵母4克
  • 奶粉18克

2.拿多个保鲜袋,将豆沙分别放进去,用擀面杖擀成圆柱形,作者是擀成大约长25毫米,宽18分米左右。放进三门电冰箱冷藏备用奇幻城娱乐国际 5

  • 面包粉300g
  • 酸奶130g
  • 蛋液50g
  • 白糖30g
  • 黄油25g
  • 酵母3g
  • 1g
  • 红豆沙适量

辅料

红豆沙面包的做法1.

3.将做面包所需的质感除黄油以外按下层液体,中层粉体,上层酵母的依次归入面包机中。奇幻城娱乐国际 6奇幻城娱乐国际 7

  • 酵母4克

除黄油、酵母粉外把具备素材放入面包容器里

4.按面包机的和面键,揉成光滑面团后,参加黄油继续揉面,直到揉到完全扩大阶段能拉出大片薄膜停止。奇幻城娱乐国际 8

  • 香甜口味
  • 烘焙工艺
  • 数钟头耗费时间
  • 习认为常难度

配料

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5揉好的面团平均分为4份。奇幻城娱乐国际 10

红豆沙辫子面包的做法步骤

  • 1克
  • 自制糖金桂35克
  • 20克

2.

6.盖住保鲜膜松弛五分钟。奇幻城娱乐国际 11

  • 奇幻城娱乐国际 121原料药称量好。
  • 奇幻城娱乐国际 132面包桶安装好搅和刀,参加优酸乳、鸡蛋,在一角放盐、另一角放糖。
  • 奇幻城娱乐国际 143投入面粉,在面粉上用手指按一坑,参与酵母。
  • 奇幻城娱乐国际 154面包机通电,选拔和面程序30分钟。
  • 奇幻城娱乐国际 165待和面30分钟结束后参预切成小块的黄油。
  • 奇幻城娱乐国际 176重复选择和面程序10分钟。那样面团揉到完全扩大阶段,面包会更软绵绵
  • 奇幻城娱乐国际 187然后让面团自然发酵1时辰,至用指头按上边团不再弹起就足以了。
  • 奇幻城娱乐国际 198把面团收取,排气,盖保鲜膜松弛20分钟。
  • 奇幻城娱乐国际 209将面团擀成星型。
  • 奇幻城娱乐国际 2110在中等涂抹红豆沙。
  • 奇幻城娱乐国际 2211两侧往中间折,然后擀薄。
  • 奇幻城娱乐国际 2312然后再对折,擀薄,再另行一遍。
  • 奇幻城娱乐国际 2413将面团切成三条,尾部不隔开。
  • 奇幻城娱乐国际 2514然后编成辫子,头位翻卷在底层。
  • 奇幻城娱乐国际 2615将面包桶的搅拌刀拿掉,归入整形好的面团。
  • 奇幻城娱乐国际 2716进展三遍发酵到原本的2.5倍大。
  • 奇幻城娱乐国际 2817接通面包机,选取烘烤程序1小时,中色(到55分钟时,作者看颜色相比较满意了,就提前截止程序了)。
  • 奇幻城娱乐国际 2918在烘烤还剩20分钟时在面包顶端刷上蛋液。
  • 奇幻城娱乐国际 3019待烘烤甘休后抽取面包晾凉,归入保鲜盒或保鲜袋保存。

上面归入酵母粉

7.取在那之中一个面团,擀成圆锥形片,大小比豆沙的略大一丝丝就好。奇幻城娱乐国际 31

  • 香甜口味
  • 烘焙工艺
  • 数钟头耗时
  • 常见难度

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8从智能双门电冰箱抽出红豆沙,剪开餐品袋,先拉掉贰分一的薄膜。小心的把红豆沙盖在面片上边,因为盖上去就不可能移动了,所以比万幸盖上。奇幻城娱乐国际 33

赤挂豆角金桂辫子面包的做法步骤

3.

9.将面片长的一段向上卷起来,按扁成长条。奇幻城娱乐国际 34

  • 奇幻城娱乐国际 351全数湿性材质。
  • 奇幻城娱乐国际 362装有干性质感。
  • 奇幻城娱乐国际 373厨子机后油法揉至完全阶段。
  • 奇幻城娱乐国际 384放盆中,套塑料袋,智能冰箱冷藏发酵一夜。
  • 奇幻城娱乐国际 395这是发酵了一夜的面团。
  • 奇幻城娱乐国际 406抽出,排气,滚圆松弛15分钟。
  • 奇幻城娱乐国际 417擀成正方形,均匀的铺上红豆沙馅料。
  • 奇幻城娱乐国际 428卷成圆锥形,切2刀,顶部不要切断。
  • 奇幻城娱乐国际 439尽量断面朝上作出辫子,放入铺有锡纸并抹油的烤盘中进行二次发酵。
  • 奇幻城娱乐国际 4410二发好了的面团。
  • 奇幻城娱乐国际 4511烤箱120度预热,烤25分钟。
  • 奇幻城娱乐国际 4612凉透后切成块,认为依然切成条的花纹精美。

搅拌15分钟再放入黄油继续掺和至发酵

10用面包板把面片切成三股,头上不要切断了奇幻城娱乐国际 47

小诀窍1.高粉用前需过筛。

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11按编辫子的方法把三股编起来,注意豆沙横切面朝上整形。那样整形出来的面包赏心悦目。奇幻城娱乐国际 49

2.烤温自行调治。

4.

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