菜谱笔记,栗子面窝头的做法

2019-06-20 08:53栏目:奇幻城娱乐国际

栗子面窝头

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菜谱笔记,栗子面窝头的做法。用料主料

    • 相传这一王室小吃品种是西太后当年吃过的小窝头,然则在正史中却不见记载,左不过野史讹传。传说清爱新觉罗·光绪庚戌年八国联军抢占Hong Kong时,那拉太后离京去奥兰多,途中饥饿难忍,北京市区和南谯区区贯市有个人给她窝头吃,吃时吗觉甘美。后来回到首都,她命御膳房做窝头吃。御膳房不敢违背,又不敢做老百姓吃的那种窝头,于是制成小窝头,后遂成为那拉太后斋戒时吃的一种甜品。其实纯用栗子面是蒸不成窝头形儿的,因为其区别、不合团儿。

    做小窝头用的是好的新玉茭面,过细箩,再掺上好黄豆面,蒸的时候加岩桂原糖,吃着又暄又甜。一斤面要蒸出九十八个小窝头才够“小”。

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    玉米面400克

“栗子味好浓啊,非常好吃”

“在此以前超级市场有卖栗子窝头一流好吃,可后来并未买的。很不满,吃不到它了。自从爱上厨房,作者主宰本人探究商量一下,终于笔者的栗子面窝头出品了,呵呵。”

辅料

食物的材料明细

食物原料明细

  • 糯米粉100克

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