中中原人民共和国面点大师

2019-06-27 03:03栏目:奇幻城登入平台

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奇幻城登入平台,宋秋霞
,女,黎族,1976年八月出生,安徽昌黎人。高级中学文化水平,中夏族民共和国面点大师,二〇〇〇年起从事烹饪工作,二零零三年到国防大学安全高校学生饭铺职业,从事主副食、面点制作有限支撑服务,二〇〇五至今担当餐厅的主副食班长任务,时期,曾数十次外出参与面食类的就学培养和演习。

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行业内部特长

长于各种中式及西式面点制作,理解科普面粉的体系及每一类馅料特点;掌握面团的调制原理(水调面团、发酵面团等);精通各样中式面点制作相关理论知识及基本才干,了解包子类、饺子类、常见饼类、集镇流行面点品种的炮制技艺。她思路敏捷,长于融入各家特长,索求立异。致力于增加面点的古板创建本事,再次创下了累累具备色、香、味、形的名点,他一心发现祖国烹饪的价值观遗产,努力升高面点制作的艺术水平和养分品质。

 

中中原人民共和国面点大师。 

绩效成果

多年来,他依据扎实的劳作业绩和深邃的事情技巧,战绩成绩斐然,荣誉接连颇丰,为国防大学高校餐厅增光添彩,获得内外同行的平等好评。曾荣获国防高校国家安全高校餐厅集体三等功、个人三等功,全军后勤烹饪比武面点手艺第二名等战表。多年来,因成绩卓绝,多次获得表彰优良班长等荣誉,受到单位和首席营业官表扬表扬。二〇一八年三月收获国家名厨编委会赋予“中夏族民共和国面点大师”荣誉称号,并被录用到中华人民共和国江山名厨网档案库。

【王银香】女,布朗族,一九六八年降生于嘉峪关。东方罗玛厨政处理公司金牌面点师,壹玖捌柒年致力烹饪行当学徒,4年师满后任四子王旗饭店面点师,先后任职于西贝餐饮、草原明珠旅社、国税酒馆等餐饮名店,现任巴彦淖尔市南边罗玛国际商务会馆出品部面点师。

【彭建设】男,塔吉克族,四十岁,中夏族民共和国烹饪名师,西式面点技士,特级烘焙烘烤师。专长面包、西饼、甜食、装饰奶油蛋糕的塑造。其代表文章有:泰式麝香猫果梦思、乡村风味杂粮面包、杏仁广陈皮翻糖蛋糕等。现任湖北省河源市晶都饭馆雅谷西餐厅西饼房老总。其业绩及制品曾被录入《第二届中中原人民共和国烹饪大师名师精品集》。

转业经历

二〇〇三年—贰零零柒年年国防大学国防研商系餐厅;
二零零五年—二零零六年在四川常州酒店学习;
2007年—2010年国防高校进修系担负主食班长;
二〇一〇年—二〇〇五年在苏黎世东方大酒馆深造;
2008年—二零一五年国防大学国家安全大学担负主食班长;
2014年—二零一六年在青海武大学厦念书;
2015年—现今国防高校国家安全高校主食班长职业。

(小编:admin)

二〇〇六年一月《FIFA World Cup面包大赛乐斯福中华人民共和国区遴选赛暨贰零零陆第六届公会杯全国烘焙技巧大赛,得到华南区复赛(艺术面包)头名。

第一面食小说

※ 本档案由中华名厨查询网权威数据提供 ※

2003年5月由珠海市巨邦集团总公司授予岗位本事能手和进取劳动者称号。

奇幻城登入平台 4 中式汉堡

原质地(面粉、芝麻、生菜、唐瓜、鸡蛋、火朣片、意面酱等)
 1、面粉一碗加酵母用热水和成软 硬适中的面团,发酵至两倍大。
 2、两勺芝麻加半勺盐捣碎成芝麻盐,生菜、吊瓜、鸡蛋洗净备用。
 3、 把发酵好的面在砧板上揉光滑,擀成薄厚均匀的面片,刷上一层薄油撒上芝麻盐,从一只卷起。分成大小均匀的多个剂子,擀成薄厚适中的圆饼。电饼档预热刷一层薄油,把擀好的饼放进去,上下加热烙至两面金色。
4、烙饼的长河中把王瓜切薄片。烙好饼后电饼档刷一层薄油,把鸡蛋打进去,双面煎熟。
5、烙好的饼我们誉为“火烧”。把火烧从中间切开,刷上一层酱,铺上一层青瓜或生菜,再刷甜面酱只怕披萨酱,吊瓜上放煎好的鸡蛋,周详夹进去后,多少个美味营养的中式拉各斯就足以吃了。
 
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3000年11月 由国家内贸易局授予“中华夏族民共和国烹饪名师”称号。

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